Les soldes!!!!

On ne déroge pas à la ...tradition, à l'air du temps, enfin bref oui ce sont les soldes partout en France et chez nous aussi!

Tout le stock est soldé alors n'hésitez pas trop longtemps à craquer sur un sac, un tee-shirt, ou autres accessoires pour vous, votre tout petit ou celui d'un proche.

Bonheur simple

Pour bien commencer l'année, rien de tel qu'une petite marche en famille aux abords de la forêt locale. De quoi faire travailler nos imaginaires, que ce soit pour voir des animaux dans les nuages ou des motifs textiles dans la végétation, chacun a pu y trouver son compte, même le tout petit, bien au chaud endormi sur le dos de Maman.

Heureusement

Que mon activité n'est pas dépendante de l'activité ici hein!
Donc derrière l'écran ca chôme pas, j'ai même rattrapé toutes mes petites coutures familiales, vous savez, tous ces trucs qui sont si rapide à faire mais si dénués d'aventures, de gloire etc ? Ben là, j'ai TOUT fait, les ourlets des pantalons neufs de monsieur, les rubans de la robe de Miss Eloïse (aussitôt reparez, aussitôt portez depuis 1 an qu'elle attendait ca!), les bretelles décousues de Chloé, les boutonnières cassées d'Ysée...
J'ai d'ailleurs rusée pour la fermeture à glissière du gilet d'une des Miss dont la tirette était cassée. Ca rentrait pas dans la catégorie couture à moins de tout changer et..


Ouais je sais c'est pas grand chose, mais chui fière de mon astuce.

Bon et plus sérieusement, les commandes n'ont pas arrêté de tomber et j'ai pris un peu d'avance, en voici un petit aperçu rapide

Bûche à la menthe et au thé Matcha

Par Valérie Cupillard pour passer dans la nouvelle année ce soir ;)

Et voici la recette pour bien faire:

Bûche au thé matcha et à la menthe

Ingrédients :

1. pour la génoise au thé vert :
   • 4 oeufs• 120 g de sucre de canne blond
   • 2 c. à s. rase de thé vert matcha
   • 60 g de farine de riz
2. pour la ganache :
   • 100 g de chocolat noir à 50 ou 60% de cacao
   • 15 cl de crème de soja liquide
   • 2 gouttes d’huile essentielle bio de menthe des champs
   • facultatif : 2 c. à s. de sucre de canne blond
pour le nappage :
• 50 g de chocolat noir
• 4 à 6 c. à s. de lait de riz


Préparation :
1. Je prépare la génoise : On casse les œufs pour séparer les blancs des jaunes. mélange les jaunes avec le sucre de canne blond jusqu’à ce que le mélange éclaircisse. J’ajoute le thé matcha et la farine de riz. On monte les blancs en neige souple avant de les incorporer à la pâte. On remue de façon délicate et on verse sur une plaque à four habillée d’un papier cuisson. La pâte est suffisamment fluide pour s’étaler presque seule sur une épaisseur d’un centimètre environ. mets au four à thermostat 6 pendant 10 minutes puis baisse à thermostat 5 pendant 5 minutes. La surface doit à peine blondir.
2. On laisse refroidir pendant la préparation du fourrage : Je fais fondre les morceaux de chocolat dans une petite casserole sur feu doux, en ajoutant quelques cuillerées de crème de soja liquide. Dès que la casserole est chaude, il faut remuer doucement avec une spatule et rajouter la crème de soja en plusieurs fois. Pendant cette opération, j’enlève fréquemment la casserole du feu tout en continuant d’incorporer la crème de soja liquide, le mélange prend un peu de gonflant et devient brillante. C’est à ce moment que j’ajoute les gouttes d’huile essentielle de menthe des champs, je mélange soigneusement.
3. J’attends une vingtaine de minutes pour que le chocolat ne soit pas trop liquide au moment de l’étaler. Je le verse sur la génoise en l’étalant avec une spatule tout en concentrant le chocolat sur une zone centrale car en roulant la pâte, il va s’étaler sur les bords. Je roule délicatement la génoise tout en la décollant du papier cuisson, elle va peut-être se fendre un peu sur les plis, c’est sans importance. Les petites imperfections du roulage seront atténuées lors de la décoration de la bûche. J’entoure la génoise roulée et fourrée avec le papier cuisson pour la maintenir en rouleau et je laisse au réfrigérateur au moins deux heures.
4. La présentation dans un plat à dessert : Dans une petite casserole, je fais fondre le chocolat avec le lait de riz sur feu doux. J’utilise ce coulis de chocolat pour décoration.


Bonne Appétit et bonne fête à tous !

Amoureuse...

...de la poésie, de la délicatesse, de la perfection, de l'originalité de ce blog découvert par hazard, en cliquant sur un lien.
Je ne me lasse pas de le visiter, d'observer chaque photos, chaque réalisation qui recèle de 1000 détails, 1000 secrets tous plus rafinés les uns que les autres.

Non mais c'est vrai quoi, regardez moi ce sac d'inspiration japonaise:

Cette trousse Petit Pois:
Ou encore cette jolie carotte:

Elle se nomme 400 coups, et elle vaut vraiment le détour!

Les pyjus 100 % lait de maman arrive!

En coton bio en plus hein!

Pour un tout petit qui vient de naître sur la péninsule hispanique, un petit pyjama rouge, tout doux, tout douillet, affichant clairement sa recette pour être le plus beau des tout petits.

Les marchés de Provence

C'est une chanson que mes soeurettes ont appris en primaire, elles la chantaient tellement que je ne l'ai jamais oublié.

Alors qui veut mes beaux fruits et mes légumes frais, qui veut?
Ils sont tout beaux, en feutrine, y a 3 petites cagettes en bois brut avec, je les vends par lot 1 cagette + 4 fruits et légumes, 10€ le lot et... y a pas de stock c'est po moi ki lé fé.
Si ca vous intéresse laissez moi un petit commentaire, ok?